爵士舞的种类也有不少，尤其是在美国舞蹈圈的种类就更繁多。主流可分为：踢跶舞 Tap Dance、舞台式爵士舞 Theatrical Jazz Dance、现代爵士舞Modern Jazz Dance、街头爵士舞Street Jazz Dance。

踢跶舞 Tap Dance

踢跶舞可说是爵士舞的始祖。早在1800年代中期已有踢跶舞的出现，它承接了非洲舞蹈中复杂及分割节奏的特色。在1920至1940年代这个爵士舞的黄金时段，基本上爵士舞就等同踢跶舞，踢跶舞就是爵士舞。专业踢跶舞者在这个时候和大型爵士乐团常常一起表演。后来因着潮流的转变和爵士舞流派分支的发展，踢跶舞渐渐被看成爵士舞以外的一种舞蹈。

舞台式爵士舞 Theatrical Jazz Dance

高帽和手杖是从前舞台式爵士舞常用的道具，但舞台式爵士舞也不只局限于这样。舞台式爵士舞有一种炫耀的风格，随着切分的爵士音乐伴奏显出摇摆的特质。舞台式爵士舞紧随百老汇的歌舞剧之演变。它们从二十年代的灿耀目的轻松娱乐发展至四、五十年代小心经营和结构紧密的歌舞话剧。在二、三十年代时，爵士舞和踢跶舞往往只是歌剧剧情以外的一些小插曲。

二十年代的「舞蹈总监」（“dance directors”）很多对舞蹈一窍不通，他们只懂挑选面孔甜美的女子做表演者；但到了三十年代中期，「编舞者」 （“choreographers”）开始取缔这些「舞蹈总监」。佐治白兰治（George Balanchine）是首位在百老汇用「编舞者」这名称的人；他也是纽约城市芭蕾舞团的创办人和编舞者。芭蕾舞是首种对百老汇有重要影响的艺术舞种，它的成功鼓励了后期认真地利用爵士舞元素来作舞蹈编排的尝试。白兰治的经典作包括1936年，与踢跶舞舞者香比夏巴（Herbie Harper）编成的「第十街的屠杀」（“Slaughter on Tenth Avenue”）。

自三十年代中，百老汇已不再是随便凑成的爵士舞、踢跶舞和女子歌舞团（chorus line）的欢娱节目那么简单，而是要求用正式受过舞蹈技巧训练的舞者。这种新的舞台式爵士舞之兴盛，可归功于三位杰出的编舞者：嘉芙莲端咸（Katherine Dunham）、谢龙罗奔驰（Jerome Robbins）和积高尔（Jack Cole，他被誉为「美国爵士舞之父」）。

嘉芙莲端咸在大学时主修人类学，又获奖学金去钻研西印第安及非洲的民族舞蹈。她善于用特出的服装、灯光及编舞架构去把原始部落的舞蹈色彩带给观众。她的舞蹈课，常夹杂原始舞蹈的动作于典型舞蹈基训锻炼中。端咸更曾与佐治白兰治携手为歌舞剧“Cabin in the Sky”编舞。积高尔是舞台式爵士舞发展的重要人物；他在1942年把混合了东印第安舞蹈及美国哈林社交舞的动作，以爵士乐的摇摆节奏首次显现于观众目前。积高尔于百老汇和电影的编舞作品多不胜数，例如：“Magdalena,” “A Funny Thing Happened On The Way To The Forum,” “Cover Girl,” “The Merry Widow,” “Gentlemen Prefer Blondes,” “There’s No Business Like Show Business,” “Les Girls” 等。高尔更培育了好几位舞蹈影星，如米芝姬罗（Mitzi Gaynor）、妮妲希华斯（Rita Hayworth）、云慧顿（Gwen Verdon）等；并为女星玛丽莲梦露（Marilyn Monroe）及珍罗素（Jane Russell）等设计舞步。就连舞蹈界名人占基利（Gene Kelly）和麦马图（Matt Mattox）也跳过高尔的作品。

米高班尼（Michael Bennett）于1975年的“A Chorus Line”十分受欢迎，赢取了Pulitzer Prize，更是百老汇持续长久的音乐剧之一。“A Chorus Line”褒扬另类的百老汇舞者和舞蹈风格 – 强悍的爵士舞、踢跶舞、炫目花巧的芭蕾舞和表演的技巧和功架。其它的百老汇歌舞剧如宝科司（Bob Fosse）1972年的“舞厅”(Cabaret)、1975年的“芝加哥”（“Chicago”）和1978年的“舞蹈”（“Dancin’”）也助长爵士舞的流行程度。八十年代出色的歌舞剧如「猫」（“Cats”）、「西贡小姐」（“Miss Saigon”）和「歌与舞」（“Song and Dance”）等也给百老汇爵士舞一些表现的机会，但由于这些剧目都以歌曲为主元素，舞台式爵士舞自那时至今也未见有何显著突破。

现代爵士舞 Modern Jazz

现代爵士舞中常见芭蕾舞和现代舞动作的影子和动作特质。除了典型爵士风格的角形动作和明快的肢体、躯干动作外，流畅而持续的动作也被用来强调修长的线条和曲线。下按的手腕、有型格的甫士和姿势于舞台式爵士舞和现代爵士舞中同样重要。现代爵士舞与街头爵士舞有几处较明显不同的地方。

现代爵士舞：

1.动作的重拍是向下，并与音乐的重拍同步。  2.身体（躯干、上肢等）的独立动作与脚动作相对（例如：一前一后）。 

3.动作很清晰准确（“到位”）及有重拍的强调。 

4.头的动作讲求清楚利落的方向变换。 

5.盆骨的摆动有清晰的方向目标。 

街头爵士舞：

1.动作的重拍是向上，在音乐的重拍之前的半拍做屈膝准备

2.身体（躯干、上肢等）的独立动作与脚动作相同（例如：同时向前）

3.动作较自由，并稍为没有那么夸张。

4.头的动作偏向摇摆或钟摆的节奏。

5.盆骨的摆动以一个释放了（released）的姿态进行。

现代爵士舞舞者常备有芭蕾舞训练背景，使得能够自如地把单足转、曲腿平衡等与爵士步行和滑拼步等动作结合起来。舞者能高度协调头、肩、躯干和臀的准确摆动和扭动，使这种爵士风格很有观赏价值。

街头爵士舞 Street Jazz

现在我们一般称为街头爵士舞的，其实主要包括霹雳舞和Hip Hop两类。

早在七十年代，一种新颖的动作称为“popping & locking”已出现。这主要包括迅速和有力地把头、肩、臂、臀等部位作突出和锁定的动作。美国落杉机曾有一队舞蹈组合称为“The Lockers”，他们是这种舞的佼佼者。他们在电视节目中表演这新舞风格，他们衣着服饰夸张尤如小丑。虽然这个舞蹈组合只是流行了很短时间，但当时那种舞蹈风格却演化成七十年代后期的霹雳舞（breakdancing）和九十年代的Hip Hop。

霹雳舞是一种自由、开放的舞动模式，主要动作包括：电流贯身（electric boogie – 就似是有一道电流通过身体一般）、局部收放（poppin’ – 突然且猛力地把局部身体部份移动，有点像肌肉突发抽畜）和霹雳转（breakin’ – 貌似体操动作的地上旋转，有时用手支撑，也有用臂、背、膝，甚至头做支点的）。这种舞源自七十年代纽约的黑人贫民区；它其实是街头青少年互相挑战和沟通的一个渠道。谁做到最难的旋转，谁跳得最出色，就可以得到同辈的认同。电子音乐的兴起和唱片骑师喜好玩弄“擦黑胶碟”之技术也和霹雳舞的兴盛有密切的关系。舞者随着唱片骑师控制突然变奏的音乐，做出多种定格和出人意表的特别动作。

到了八十年代后期，霹雳舞已开始被冷落，取而代之有九十年代，同样是反映青少年街头文化的舞蹈 -- Hip Hop。几乎每一种舞的兴起也和伴奏的音乐有不可分离的关系，Hip Hop也不例外。它除了有独特的音乐（Rap -- 饶舌音乐）外，还有独特的服饰（非常阔身的裤、夸张的大T恤，还有倒转戴的棒球帽），和独特的词汇。Hip Hop浪潮跟美国职业篮球赛的热潮也有一些关系，因为不少Rap歌手也酷爱穿着NBA的球衣，所以就连舞者也跟随这股装扮风潮。由于爵士舞是不断追上潮流的一种舞种，所以时下的流行文化对爵士舞的影响是很明显的。

街头爵士舞的动作根源也是非洲的动作风格，但它却不用一个典型爵士乐摇摆的拍子。再加上街头爵士舞的动作本身不是为舞台表演而编排，故此在表达上会摒弃典型爵士舞注重技巧和美感的传统，却反为着重演绎音乐与歌词内容。比较起上来，街头爵士舞的动作在音乐节奏上没有那么复杂。