甘笋菠菜豆腐汤的详细做法，甘笋菠菜豆腐汤的营养成份

菜系及功效： 工艺：煮 甘笋菠菜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克

辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克,

调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克

甘笋菠菜豆腐汤的做法：

1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。

2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。

3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。