减肥菜谱：三丝发菜羹 - 营养师

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减肥菜谱：三丝发菜羹

2008-05-28 来源：作者：责任编辑：评论0条

三丝发菜羹的详细做法，三丝发菜羹的营养成份

菜系及功效： 工艺：煮三丝发菜羹的制作材料：主料：竹笋60克,香菇（干）20克,胡萝卜40克,发菜（干）50克

调料：花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克

三丝发菜羹的做法：

先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调成浅红色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加上包尾油推匀，倒在汤窝里便成。

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